Полезные ссылки
На этой странице Вы можете найти полезные ссылки для получения дополнительной информации по микотоксинам на других сайтах, в книгах и публикациях.
Сайты
Общество по исследованию микотоксинов (Society for Mycotoxin Research)
http://www.mycotoxicology.org/
Вестник по микотоксикологии под редакцией д-ра Анжело Висконти (Mycotoxicology newsletter edited by Dr. Angelo Visconti)
http://www.icc.or.at/index.php
Международная ассоциация по изучению зерновых культур (International Association for Cereal Science and Technology)
http://www.cfsan.fda.gov/~frf/iupac.html
Международный союз по теоретической и прикладной химии (International Union of Pure and Applied Chemistry)
Группа по предотвращению образования микотоксинов: предупреждение попадания микотоксинов в пищевую цепочку человека и животных. (Mycotoxin Prevention Cluster: Prevention of mycotoxins entering the human and animal food chain)
Комбинация микотоксинов и токсигеничных грибков (Integration of mycotoxin and toxigenic fungi. MYCO-GLOBE N°7174 - a Specific Support Action within the EU VI FP)
http://www.cordis.lu/fp5/src/t-1.htm
5-ая Базовая программа - Улучшение качества жизни и управления биологическими ресурсами (Fifth (EC) Framework Programme - Improving the quality of life and management of living resources)
http://europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/index_en.ht
Генеральное управление по здоровью и защите прав потребителей (Health and Consumer Protection Director General)
http://europa.eu.int/comm/dgs/research/index_en.html
Главное управление Европейской комиссии по исследованиям. Детали 7-ой Базовой программы (European Commission Research Directorate General. Details on the Seventh Framework Programme.)
www.plant.wageningen-ur.nl/projects/fusarium/
Микотоксины в зерновой цепи. Совместный проект ЕС PL98-4094. (Mycotoxins in the cereal chain. Concerted Action EU Project PL98-4094)
http://www.goodfood-project.org
Пищевая безопасность и контроль качества (Food Safety and Quality Monitoring
with Mycrosystems (FP6-IST-1-508774-IP))
http://www.2E-BCAs.org
Модернизация и разработка почвенных биорегулирующих агентов для био-ограничительного управления в земледелии (Enhancement and exploitation of soil
biocontrol agents for bio-constraint management in crops
(FOOD-CT-2003-001687))
http://www.mycotoxin-prevention.com/Project2.htm
Контроль-анализ контаминации пищевых продуктов: предотвращение попадания микотоксинов рода Фузариум в пищевые цепочки человека и животных ( Hazard analysis control of food contamination:
Prevention of Fusarium mycotoxins entering the human
and animal food chain (QLK1-CT-1999-00996))
http://www.ochra-wine.com
Оценка рисков и предотвращение образования охратоксина А в виноделии и выращивании винограда. ( Risk assessment and integrated ochratoxin
A (OTA) management in grape and wine (QLK1-CT-2001-01761))
http://detox.ba.cnr.it
Раннее обнаружение токсигеничных грибков рода Фузариум и охратоксигеничных грибков в растительных продуктах (Early detection of toxigenic Fusarium species
and ochratoxigenic fungi in plant products (QLK1-CT-1999-01380))
http://www.rafbca.com
Оценка рисков средств биологической борьбы с грибками (Risk Assessment of Fungal Biological
Control Agents (QLK1-CT-2001-01391))
http://www.mycotoxins.org
Европейское сообщество по изучению микотоксинов (European Mycotoxins Awareness Network
(QLK1-CT-2000-01248))
http://www.boku.ac.at/fucomyr
Новые инструменты по производству резистентной к грибкам семейства Фузариум и нетоксичной пшеницы в Европе. (Novel tools for developing Fusarium resistant
and toxin free wheat for Europe (QLK5-CT-2001-02044))
http://cost835.ba.cnr.it
Токсигеничные грибки в сельском хозяйстве (Agriculturally Important Toxigenic
Fungi)
http://www.inra.fr/sante_animale
Французская исследовательская организация (French research body)
Книги
(2005) 'The Mycotoxin Blue Book,' Duarte Diaz (ed)
The Mycotoxin Blue Book focuses on the physiological effects and field occurrence of mycotoxins. Detailed information on types of moulds and mycotoxins and the conditions under which moulds flourish is included. Implications of mycotoxin contamination of feedstuffs for all major food animal species are presented in addition to aquaculture and companion animals. Sampling and analytical issues are covered in depth; as is the topic of mycotoxins in human foods. Finally, practical means of ameliorating mycotoxin effects are addressed.
|
(2006) 'Микотоксины и микотоксикозы,' под редакцией Дуарте Диаза Когда-то считалось, что плесени и производимые ими микотоксины - проблема лишь для тропических регионов, однако сейчас признано, что она является повсеместной и не имеет георграфических границ. Микотоксины наносят огромный экономический вред животноводству во всем мире. Рост плесени снижает питательную ценность корма и ухудшает его потребление, что приводит к падению продуктивности животных. Установлено, что наличие микотоксинов в кормах в количествах, ранее считавшихся "следами", негативно влияет на продуктивность и здоровье животных. Особенно это актуально для современных высокопродуктивных пород животных и кроссов птиц. Микотоксины опасны и для человека, который может потреблять их с продуками как растительного, так и животного происхождения. |
Купить книгу "Микотоксины и микотоксикозы" Вы можете, связавшись с Московским офисом компании Оллтек, позвонив по телефону: (495) 980-7114 или по электронной почте: Russia@alltech.com |
В книге "Микотоксины и микотоксикозы" описаны последствия потребления животными и встречаемость в природе различных микотоксинов. Приведены подробные описания типов плесеней, производимых ими токсинов и необходимых для этого условий. Описано влияние загрязнения кормов микотоксинами на основные виды сельскохозяйственных животных, аквакультуру и домашних питомцев. Кроме того, подробно рассмотрены вопросы отбора проб и постановки анализов на микотоксины, а также влияния микотоксинов на человека. Наконец, приводятся практические способы подавления эффектов микотоксинов. Редактор и авторы надеются, что представленные в книге материалы помогут читателям лучше разобраться в проблеме микотоксинов и подобрать способ уменьшения их влияния на сельскохозяйственное производство. |
(2007) 'Mycotoxins in Feedstuffs,' Martin Weidenbörner
Mycotoxins in Feedstuffs provides an overview of mycotoxins in feedstuff and ingredients. It discusses whether a feedstuff ingredient is predisposed for a mycotoxin contamination and lists the degree of contamination, the concentration of the toxins and the country of origin and/or detection of the contaminated food.
(2007) 'Микотоксины в комбикормах,' Мартин Вейденбернер
"Микотоксины в комбикормах" предлагают обзор микотоксинов в кормах и ингредиентах. Книга рассматривает, насколько кормовой ингредиент предрасположен к контаминации микотоксинами и приводит данные по степени заражения, концентрации токсинов и стране происхождения и/или обнаружению контаминированных продуктов.
(2006) 'The Mycotoxin Factbook,' D. Barug, D. Bhatnagar, H.P. van Egmond, J.W. van der Kamp, W.A. van Osenbruggen and A. Visconti (eds)
The mycotoxin factbook is aimed at the latest developments
to combat the mycotoxin problem. The book contains the peer-reviewed
papers of the third conference of the World Mycotoxin Forum. The various
chapters focus on mycotoxin food and feed risks in the context of human
nutrition and animal feeding. Topics dealt with in 'The mycotoxin factbook'
are:
- Regulatory issues, international developments and the impact
on worldtrade
- The latest information on major mycotoxins and emerging problems
in the food chain
- The impact of mycotoxins in the feed chain
- New developments in mycotoxin prevention
- Trends in mycotoxin analysis
(2006) 'The Справочник по микотоксинам,' D. Barug, D. Bhatnagar, H.P. van Egmond, J.W. van der Kamp, W.A. van Osenbruggen and A. Visconti (под редакцией)
Справочник по микотоксинам освещает последние разработки для решения проблемы микотоксинов. Книга содержит рецензированные специалистами доклады с 3-й конференции Международного форума по микотоксинам. На страницах справочника рассматриваются возможные риски заражения продуктов питания и кормов микотоксинами. Основные темы:
- Нормативное регулирование, международные разработки и влияние на мировую торговлю
- Последние сведения по основным микотоксинам и возникающим проблемам в пищевой цепочке
- Влияние микотоксинов на пищевую цепочку
- Новые достижения в предотвращении контаминации микотоксинами
- Направления анализа содержания микотоксинов
(2004) 'Meeting the Mycotoxin Menace,' D. Barug, H. van Egmond, R. Lopez-Garcia, T. van Osenbruggen and A. Visconti (eds)
Meeting the mycotoxin menace contains the peer-reviewed papers of the second World Mycotoxin Forum held 17-18 February 2003 in Noordwijk, the Netherlands. The book focuses on the various aspects related to the presence, prevention, control, sampling and analysis of mycotoxins in agricultural commodities, foods and feeds. In this publication special attention is given to new developments in this field. The editors firmly believe that the very nature of the themes chosen and the excellence of the papers by invited experts from various disciplines will draw an audience from both the food and feed industry, regulatory authorities and science.
(2004) 'Столкновение с угрозой заражения микотоксинами,' под редакцией Д.Баруга, Х. ван Эгмонда, Р. Лопеса-Гарсии, Т. ван Осенбрюггена и А.Висконти
Книга "Столкновение с угрозой заражения микотоксинами" содержит рецензированные доклады со 2-ого Мирового Форума по микотоксинам, проходившего 17-18 февраля в Нордвейке, Нидерланды. Книга освещает различные аспекты, связаные с наличием, предотвращением, контролем, взятием образцов и анализом на обнаружение микотоксинов в сельскохозяйственных помещениях, кормах и продуктах. В этом издании особое внимание уделяется новым достижениями в этой области. Редакторы твердо уверены, что сама выбранная тема и тщательность отбора включенных работ, подготовленных признанными специалистами в разных областях, будут крайне интересны представителям как пищевой, так и кормовой индустрии, а так же представителям регулирующих органов и ученым.
(2006) ' Mycotoxins and phycotoxins - Advances in determination, toxicology and exposure management,' H. Njapau, S. Trujillo, H. van Egmond and D. Park (eds)
This book contains selected peer-reviewed papers of the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) symposium "Mycotoxins and phycotoxins". These symposia are the principal international interdisciplinary conventions focusing on occurrence, advances in determination, toxicology and exposure management of these bio-contaminants. The chapters are organized in sections that include up to date overviews of current mycotoxin and phycotoxin issues. Advances in analytical techniques using rapid screening tools, high-sensitivity instrumental methods and their combinations, applied for single and multi-toxin determinations, are highlighted in a specific section of the book. Identification of requisite agronomic factors and pre-harvest forecasting for strategic intervention are part of a treatise on exposure management.
(2006) ' Микотоксины и фикотоксины - достижения в определении, токсикологии и выведении", Х. Ньяпау, С. Трухийо, Х. ван Эгмонд и Д. Парк (редакторы)
Эта книга содержит работы с Симпозиума Международного союза по теоретической и прикладной химии "Микотоксины и фикотоксины". Этот симпозиум является межотраслевым международным съездом, рассматривающим вопросы возникновения, технологии обнаружения, токсикологию и принципы избавления от этих био-контаминантов. Главы расположены посекционно и включают в себя современные вопросы, связанные с микотоксинами и фикотоксинами. Аналитические техники с применением скоростных методов отбора, высокочувствительных методов и их комбинаций, применяемых как для единичных, так и для мультитоксичных соединений, рассмотрены отдельно.
(2004) ' An Overview on Toxigenic Fungi and Mycotoxins in Europe,' A. Logrieco, A. Visconti (eds)
This volume summarises the contribution that experts from 18 European countries (Austria, Belgium, Cyprus, Croatia, Czech Republic, Finland, France, Germany, Hungary, Italy, Poland, Portugal, Rumania, Russia, Serbia-Montenegro, Spain, Turkey and UK) gave at the closing meeting of COST-835 held in Martina Franca, Italy, on 24-25 October 2003. It provides a detailed overview on the occurrence of toxigenic fungi (Fusarium, Aspergillus, Penicillium etc.) and mycotoxins (trichothecenes, zearalenones, fumonisins, ochratoxins, aflatoxins etc.) in plants, foods and feeds that can serve as a basis for risk management based regulatory decision.
(2004) ' Обзор токсигеничных грибков и микотоксинов в
Европе,' A. Логреко, A. Висконти (редакторы)
Это издание обобщает мнения экспертов из 18 европейских стран (Австрия, Бельгия, Кипр, Хорватия, Чехия, Финляндия, Франция, Германия, Венгрия, Италия, Польша, Португалия, Румыния, Россия, Сербия - Черногория, Испания, Турция и Великобритания), озвученных на заключительной сессии COST-835 проходившей в Мартина Франка, Италия, 24-25 октября 2003. Книга предлагает подробный обзор причин возникновения токсигеничных грибков (Fusarium, Aspergillus, Penicillium и др.) и микотоксинов (trichothecenes, zearalenones, fumonisins, ochratoxins, aflatoxins и др.) у растений, в кормах и пищевых продуктах, предлагая основу для принятия привентивных управленческих решений.
Публикации
'World Mycotoxin Journal'
Мировой Вестник по микотоксинам выходит четыре раза в год (февраль / май / август / ноябрь). Каждый выпуск содержит окола 100 страниц. Вестник выпускается Wageningen Academic Publishers совместно с Мировым Форумом по микотоксинам.
ISSN 1875-0710 (печатное издание)
ISSN 1875-0796 (электронная версия)
Главный редактор: Hans P. van Egmond
