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Fontes de micotoxinas além da ração
Normalmente se assume que a ração constitui a única fonte de contaminação por micotoxinas. O alojamento de suínos em cama de palha é visto como benéfico e é comum em muitos países onde há preocupação quanto ao bem estar dos animais e ao meio ambiente. O consumo dessa palha é considerável, estimado entre 10 e 15% do total do alimento consumido por leitões desmamados, e é ainda mais alto em porcas. Se a palha estiver contaminada com micotoxinas, os animais criados nessa cama estão sob um risco maior de aumentar a ingestão de micotoxinas. Em um estudo recente conduzido na Austrália, mais de 80% das amostras de palha avaliadas estavam positivas para micotoxinas. Na verdade, em um estudo, a adição de um agente seqüestrador de micotoxinas à dieta de suínos criados em cama de palha levou a uma melhora na taxa de crescimento [Moore, D.D. (2005). Mycotoxins in straw used in deep-litter pig housing. In: 'Manipulating Pig Production X. Proceedings of the Tenth Biennial Conference of the Australian Pig Swine Association (APSA)'. Edited by J.E. Paterson; p 251. APSA, Werribee, Australia]. Isso destaca o risco potencial que a utilização de palha ou outros materiais como cama representa para os animais, e a necessidade urgente da adoção de medidas preventivas adequadas.