Produtor > Vacas leiteiras
(a) É difícil medir os níveis de micotoxinas
- Muitas micotoxinas diferentes podem estar presentes simultaneamente, tornando as análises difíceis e de alto custo
- As contagens de fungos ou esporos visíveis não dão dados definitivos sobre o nível de contaminação
- A amostragem de rações é difícil, uma vez que as micotoxinas ocorrem em "hot spots" e não são distribuídas de maneira uniforme
- Os sintomas são geralmente inespecíficos, tais como piora de desempenho, variação no consumo de alimento & produção, maior incidência de doenças.
- Estes sintomas acima podem ser atribuídos a outras causas e as micotoxinas muitas vezes não são cogitadas
(c) Sinergia entre micotoxinas
Diversas espécies de fungos podem coexistir e a maioria pode produzir mais de um tipo de micotoxina. As micotoxinas atuam de maneira sinérgica, o que significa que combinações têm maior impacto que toxinas isoladas. Desta forma, níveis aparentemente baixos de micotoxinas individuais podem passar a ser importantes quando em associação com outras micotoxinas.
Diversas espécies de fungos podem coexistir e a maioria pode produzir mais de um tipo de micotoxina. As micotoxinas atuam de maneira sinérgica, o que significa que combinações têm maior impacto que toxinas isoladas. Desta forma, níveis aparentemente baixos de micotoxinas individuais podem passar a ser importantes quando em associação com outras micotoxinas.
