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Tricotecenos (toxina T-2, diacetoxiscirpenol (DAS), deoxinivalenol (DON), toxina HT-2, etc)
Os tricotecenos são micotoxinas típicas de campo e são produzidas em culturas que entram na ração através de ingredientes contaminados. Foi comprovado que os tricotecenos provocam irritação tecidual, sendo que a principal observação associada com sua ingestão é a presença de lesões orais, dermatite e irritação intestinal.
A principal resposta fisiológica às micotoxinas tricotecenos é a perda de apetite, razão pela qual recebem muitas vezes o nome de toxina da recusa de ração.
Entre os diferentes tricotecenos, as aves são mais sensíveis à toxina T-2 e DAS. Os tricotecenos são micotoxinas com forte ação imunossupressora, afetando a resposta imune mediada por células por efeito direto sobre a medula óssea, baço, tecidos linfóides, timo e mucosa intestinal, onde as células em divisão ativa são danificadas.
Os sinais clínicos de toxicidade por tricotecenos incluem:
- Lesões orais: placas amarelas caseosas circunscritas que ocorrem na margem do bico, mucosa do palato duro e no ângulo entre a boca e a língua.
- Redução do consumo de ração
- Redução do ganho de peso e de produção de ovos
- Baixa qualidade de casca
- Redução da fertilidade da fêmea e eclodibilidade dos ovos férteiss
- Imunossupressão, redução da resposta à vacinação
- Discondroplasia tibial
- Erosão da moela
- Necrose da mucosa do proventrículo
- Regressão dos ovários
- Aumento do peso do fígado
