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Fontes de micotoxinas além da ração
Normalmente se assume que a ração constitui a única fonte de contaminação por micotoxinas. O alojamento de suínos em cama de palha é visto como benéfico e é comum em muitos países onde há preocupação quanto ao bem estar dos animais e ao meio ambiente. O consumo dessa palha é considerável, estimado entre 10 e 15% do total do alimento consumido por leitões desmamados, e é ainda mais alto em porcas. Se a palha estiver contaminada com micotoxinas, os animais criados nessa cama estão sob um risco maior de aumentar a ingestão de micotoxinas. Em um estudo recente conduzido na Austrália, mais de 80% das amostras de palha avaliadas estavam positivas para micotoxinas. Na verdade, em um estudo, a adição de um agente seqüestrador de micotoxinas à dieta de suínos criados em cama de palha levou a uma melhora na taxa de crescimento [Moore, D.D. (2005). Mycotoxins in straw used in deep-litter pig housing. In: 'Manipulating Pig Production X. Proceedings of the Tenth Biennial Conference of the Australian Pig Swine Association (APSA)'. Edited by J.E. Paterson; p 251. APSA, Werribee, Australia]. Isso destaca o risco potencial que a utilização de palha ou outros materiais como cama representa para os animais, e a necessidade urgente da adoção de medidas preventivas adequadas.

Provas de micotoxinas que podem ser feitas na granja
Os suínos podem ser usados em testes para a presença de micotoxinas na granja; mais detalhes a seguir;

Zearalenona

• Alimente marrãs de 4 a 6 semanas de idade com a ração suspeita por 7-10 dias e compare a vermelhidão e o tamanho das vulvas desses animais com as de marrãs de mesma idade alimentadas com ração boa
• Uma ligeira vermelhidão e edema após 1 semana indicam uma concentração de zearalenona de aproximadamente 1 ppm
• Edema e vermelhidão consideráveis após 3-4 dias indicam 5 ppm ou mais

• Alimente leitões de 4 a 6 semanas de idade (para operações de recria use animais de 35 kg) com a ração suspeita por 1 semana
• Compare o consumo de ração e a taxa de ganho de peso com aquela de animais de mesma idade alimentados com ração boa
• Níveis de 1-2 ppm de vomitoxina causam uma discreta redução no consumo de ração e na taxa de ganho de peso, que pode ser difícil de detectar
• A 3-5 ppm, a redução no consumo de alimento será visível
• Níveis de 10 ppm causam reduções significativas no consumo de ração, vômitos podem ser observados em 1 dia e há uma redução no ganho de peso