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Zearalenona
Com freqüência, a zearalenona ocorre junto com DON em cereais ou em forragens naturalmente contaminados. A zearalenona é parcialmente metabolizadas no rúmen a alfa-zearalenol e, em menor grau, a beta-zearalenol. Foi demonstrado que todos estes compostos não têm efeitos tóxicos sobre as bactérias ruminais e assim não parecem influencia a fermentação e o metabolismo do rúmen. Entretanto, como alfa-zearalenol é quatro vezes mais estrogênico do que a micotoxina original, a transformação ruminal não resulta em desintoxicação. Devido a sua atividade estrogênica, os efeitos primários da zearalenona e seus metabólitos são problemas reprodutivos.

A taxa de transferência de zearalenona para o leite é baixa e não representa nenhum risco real para os consumidores de produtos laticínios

Os sinais clínicos de toxicidade por zearalenona incluem:

• Abortos
• Diminuição da sobrevivência embrionária
• Infertilidade e aumento da glândula mamária de novilhas virgens
• Edema e hipertrofia da genitália em fêmeas pré-púberes
• Vaginite
• Secreções vaginais
• Feminização dos machos jovens
• Infertilidade de machos jovens