Links de referência
Aqui encontrará alguns links de referência para mais informação sobre micotoxinas.
Links de Interesse
http://www.mycotox-society.org
Sociedade Internacional para Micotoxicologia. A sociedade tem como objetivo aumentar o conhecimento científico no que diz respeito a biologia, química e qualquer ciência / disciplina relacionada às micotoxinas e fungos toxigenicos, através de associações, reuniões científicas, simpósios, discussões, cursos e publicações técnicas.
http://www.icc.or.at/index.php
Asociación Internacional para la Ciencia y Tecnología de Cereal
Enfocado en reducir el riesgo de la formación de micotoxinas durante la producción y el almacenamiento de cereales del RU
Sites da internet
Sociedade de pesquisa sobre micotoxinas
http://www.mycotoxicology.org/
Boletim sobre micotoxinas redigido pelo Dr. Angelo Visconti
http://www.icc.or.at/index.php
Associação Internacional para a Ciência e Tecnologia aplicadas a Cereais
http://www.cfsan.fda.gov/~frf/iupac.html
União Internacional de Química Pura e Aplicada
Grupo de Prevenção às Micotoxinas: prevenção de micotoxinas em humanos e na cadeia alimentar animal
Integração de micotoxinas e fungos. MYCO-GLOBO N°7174 - Ação de Apoio Específica dentro da UE VI FP
http://www.cordis.lu/fp5/src/t-1.htm
Melhorar a qualidade de vida e a administração de recursos vivos. Quinto programa (EC)
http://europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/index_en.htm
Saúde e defesa do consumidor
http://europa.eu.int/comm/dgs/research/index_en.html
Comissão Geral de Pesquisa Européia. Sétimo programa (EC)
www.plant.wageningen-ur.nl/projects/fusarium/
Micotoxinas na cadeia de cereais. Projeto UE PL98-4094
http://www.goodfood-project.org
Segurança alimentar e qualidade de monitoração com Microssistemas (FP6-IST-1-508774-IP)
http://www.2E-BCAs.org
Aumento e exploração de agentes de bio-controle de terra para a administração de bio-limitação em colheitas (FOOD-CT-2003-001687)
http://www.mycotoxin-prevention.com/Project2.htm
Análise de controle de risco de ração contaminada: Prevenção das micotoxinas de Fusarium presentes na cadeia alimentar humana e animal (QLK1-CT-1999-00996)
http://www.ochra-wine.com
Avaliação de risco e ocratoxina A (OTA), manejo na uva e no vinho (QLK1-CT-2001-01761)
http://detox.ba.cnr.it
Descoberta precoce de fungos, Fusarium e ocratoxina (QLK1-CT-1999-01380)
http://www.rafbca.com
Avaliação de Risco de Agentes Biológicos Micóticos (QLK1-CT-2001-01391)
http://www.mycotoxins.org
Rede Européia de Conhecimento sobre Micotoxinas (QLK1-CT-2000-01248)
http://www.boku.ac.at/fucomyr
Ferramentas de desenvolvimento de resistência a Fusarium no trigo e ausência de toxinas (QLK5-CT-2001-02044)
http://cost835.ba.cnr.it
Fungos importantes para a agricultura
http://www.inra.fr/sante_animale
Instituição francesa de pesquisa
Livros
(2005) 'The Mycotoxin Blue Book,' Duarte Diaz (ed)
O Livro Azul das Micotoxinas tem como foco os efeitos fisiológicos e as ocorrências de micotoxinas em campo. Informações detalhadas sobre tipos de fungos, micotoxinas e as condições nas quais ocorre essa problemática. São apresentadas as implicações da contaminação por micotoxinas das rações para animais da maior parte das espécies. Há exemplos e uma análise detalhada dos problemas, assim como da questão das micotoxinas na alimentação de seres humanos. Por último, meios práticos para superar os efeitos das micotoxinas.
(2007) 'Mycotoxins in Feedstuffs,' Martin Weidenbörner
Mycotoxins in Feedstuffs oferece um panorama geral sobre micotoxinas nas rações e nos ingredientes. Discute se um ingrediente da ração tem predisposição para contaminação por micotoxinas e lista o grau de contaminação, a concentração das toxinas e o país de origem e/ou a descoberta da ração contaminada.
(2006) 'The Mycotoxin Factbook,' D. Barug, D. Bhatnagar, H.P. van Egmond, J.W. van der Kamp, W.A. van Osenbruggen e A. Visconti (eds)
The mycotoxin factbook aborda as novidades para combater o problema das micotoxinas. O livro contém as publicações da terceira conferência do Fórum Mundial de Micotoxinas. Os diversos capítulos focam o risco das micotoxinas presentes nos alimentos para consumo humano e nas rações para consumo animal. Os assuntos tratados são:
- Regulamentações, avanços internacionais e impacto em todo o mundo.
- As informações mais recentes sobre micotoxinas e problemas crescentes na cadeia alimentar.
- Impacto das micotoxinas na cadeia alimentar.
- Novos avanços na prevenção de micotoxinas.
- Tendências na análise de micotoxinas.
(2004) 'Meeting the Mycotoxin Menace,' D. Barug, H. van Egmond, R. Lopez-Garcia, T. van Osenbruggen e A. Visconti (eds)
Meeting the mycotoxin menace contém as publicações do segundo Fórum Mundial de Micotoxinas realizado de 17 a 18 de fevereiro de 2003 em Noordwijk, Holanda. O livro dedica atenção a diversos aspectos relacionados à presença, à prevenção, ao controle e aos testes e análises de micotoxinas em produtos agrícolas, em rações e em alimentos. Nesta publicação a ênfase recai sobre os novos avanços de campo.
(2006) ' Mycotoxins and phycotoxins - Advances in determination, toxicology and exposure management,' H. Njapau, S. Trujillo, H. van Egmond e D. Park (eds)
Este livro contém publicações selecionadas do Simpósio de Micotoxinas da IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada). Estes simpósios são as principais convenções interdisciplinares internacionais que têm como foco a ocorrência, os avanços, a gestão da toxicologia e a exposição desses bio-contaminantes. Os capítulos são organizados por seções que incluem resumos das questões atuais referentes às micotoxinas. Avanços nas técnicas analíticas que utilizam pesquisa rápida por instrumentos, alta sensibilidade dos métodos instrumentais e suas combinações, aplicações para toxinas e determinações de multi-toxinas ganham destaque em uma seção específica do livro. Também identifica fatores agronômicos necessários e faz previsões de pré-colheita para intervenções estratégicas como parte da gestão
(2004) ' An Overview on Toxigenic Fungi and Mycotoxins in Europe,' A. Logrieco, A. Visconti (eds)
Este volume resume a contribuição dada por especialistas de 18 países europeus (Áustria, Bélgica, Chipre, Croácia, República Tcheca, Finlândia, França, Alemanha, Hungria, Itália, Polônia, Portugal, Romênia, Rússia, Sérvia & Montenegro, Espanha, Turquia e Reino Unido) no encontro COST-835 realizado em Martina Franca, Itália, nos dias 24 e 25 de outubro de 2003. Oferece uma visão geral da ocorrência de fungos (Fusarium, Aspergillus etc. de Penicillium) e micotoxinas (trichothecenos, zearalenonas, fumonisinas, ochratoxinas etc. de aflatoxinas) em plantas, rações e alimentos que servem como base para a gestão de riscos fundamentada em decisões normativas
Publicações
'World Mycotoxin Journal'
The World Mycotoxin Journal é uma publicação trimestral (Fevereiro / Maio /Agosto/ Novembro). Cada edição conta com aproximadamente 100 páginas. É publicada pela Wageningen Academic Publishers em cooperação com o Fórum Mundial de Micotoxinas (The World Mycotoxin Forum).
ISSN 1875-0710 (edição impressa)
ISSN 1875-0796 (edição virtual)
Editor-in-chief: Hans P. van Egmond
