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O QUE SÃO MICOTOXINAS?

As micotoxinas são substâncias naturais produzidas pelos fungos. Todos os materiais naturais e muitos fabricados pelo homem estão sujeitos à contaminação por fungos e, em condições ambientais favoráveis, quando a temperatura e a umidade são propícias, esses fungos se proliferam e podem produzir micotoxinas. São conhecidas mais de 500 tipos de micotoxinas e esse número continua aumentando.

As micotoxinas são metabólitos secundários dos fungos. Isso significa que não é sempre que são produzidas pelo fungo, mas mais comumente quando o fungo fica sujeito à condições adversas, às vezes como mecanismo de defesa. Exemplos dos fatores adversos incluem seca, excesso de umidade e doenças nas plantas.

Embora as condições estressantes que causam a produção de micotoxinas sejam inevitáveis no mundo natural, é importante que as práticas corretas sejam aplicadas para minimizar ao máximo o risco imposto aos animais.

As micotoxinas também são tóxicas. Isso significa que elas podem afetar negativamente a saúde de animais se rações contaminadas forem ingeridas.  Os sintomas podem ser muitos e variados, mas o resultado comum em todos os casos será a queda no desempenho e consequentemente perda de lucro.

O controle eficiente das micotoxinas se trata de enxergar todo o desafio, desde a fazenda até a fábrica de ração, e desde a avaliação de riscos até o controle da ração. A Equipe de Gestão de Micotoxinas da Alltech oferece uma variedade de soluções para ajudar a proteger a saúde dos animais, a qualidade da sua ração e a segurança dos nossos alimentos.

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