Diagnózis > Sertés

 

Mikotoxinok a sertések esetében
A mikotoxinok által okozott tünetek nagyban függnek attól, hogy milyen mikotoxinok voltak jelen az adott esetben, és hogy ezek a mikotxinok milyen koncentrációban voltak a takarmányban. Attól is függ a hatásuk, hogy milyen kor és hasznosítási csoport volt érintve mikotoxinokkal a takarmányon keresztül. Fiatal állatok jóval érzékenyebbek a mikotoxinokkal szemben, mint az idősebb és kifejlett sertések. Ezen kívül fontos tudni azt is, hogy a különböző mikotoxinok kombinációja sokszor súlyosabb tüneteket produkál, mint az egyes toxinok hatása külön-külön. (1. Táblázat)

1. Táblázat. Maximális, tolerálható mikotoxin szintek sertések esetében

Mikotoxin	Maximális tolerálható szint	Megjegyzés
Aflatoxinok (B1, B2, G1, G2)	< 20 ppb élelmiszerek esetében, tejelő táp, fiatal állatok takarmányában < 100 ppb tenyészsertések esetében < 200 ppb hízok esetében	Rákkeltő. Immunszupresszív. Akkut tünetek: anorexia, depresszió, ataxia. Krónikus tünetek: romló tak.ért. csökkent tejtermelés és változó, főleg csökkenő étvágy
Zearalenon	< 1 ppm malacok esetén < 2 ppm tenyészállomány < 3 ppm hízók esetén, és fiatal és idős kanoknál.	Ösztrogén hatású. Duzzadt péra, végbél és hüvely előesés süldők esetén ivarérés előtt. Megnagyobbodott méh, szűkülő petefészek. Kanoknál here elhalás, megduzzadt emlők, csökkent szaporodási képesség.
Deoxynivalenol (vomitoxin, DON)	< 5 ppm gabonákban vagy melléktermékekben. DON-al szennyezett takarmány részaránya max. 20% a késztápban (< 1 ppm  a késztápban)	Csökkent takarmányfogyasztás és romló súlygyarapodás, ami összefüggésben van a DON mennyiségével. Magas koncentráció, hányást okoz.
T-2 toxin	< 1 ppm	Erős immunszupresszor, direkt módon befolyásolja az immunsejteket, és módosítja az immunválaszt. Hányás, fogyás és takarmány visszautasítás.
Fumonisin	Nem meghatározott < 5 ppm (ló kísérleteken alapulva)	Rákkeltő hatású patkányokon vizsgálva. Tüdő ödéma okozója lehet sertésekben.
Ochratoxin	< 200 ppb szint vesekárosodást okozhat sertésekben	Ochratoxin a leggyakoribb és a legveszélyesebb. Rossz súlygyarapodás, gyenge takarmányértékesítés, magas elhullás, máj és vesekárosodás.
Anyarozs	< 200 ppb	Romló vérkeringés. Csökkent súlygyarapodás, farok vesztés, szaporodásbiológiai problémák kocáknál.

"Feedstuffs Reference Issue" alapján (1997)

 

A takarmányozás és elhelyezési technológia fejlődése új dimenziót adott a mikotoxinok elleni stratégiának és kontrollnak a setések esetében. A mikotoxinok a száraz és nedves etetési technológiában is létezhetnek, különösen az utóbbiban, ahol a hosszú vezetékhálózat- a tisztítás nehézségei miatt- kedvező feltételeket teremtenek a gombák elszaporodásának és toxinok képződésének is egyben. Az állatjóléti előírások szigorodása és a szigorú szabályozás miatt sokan szalmát alkalmaznak alomanyagként, ami további veszélyforrást jelent főleg a csoportosan tartott kocák esetében. A mikotoxinok gyengítik a sertések immunrendszerét, ezáltal fogékonyabbakká válnak a betegségekre, romlik a vakcinázások és a gyógyszeres kezelések hatékonysága is.

A mikotoxinok által okozott leggyakoribb tünetek:

(Smith et al., 2005)

Folyékony takarmányozás
A folyékony és a nedves etetési rendszerek újabb kihívás elé állítják a szakembereket a mikotoxinok elleni harcban. Rendkívül fontos a szigorú higiéniai rendszabályok betartása a keverő berendezésben, a szállító vezetékben és az etető vályúban egyaránt. Habár a rendszeres tisztítást elvégzik, mégis nagyon fontos azt is tudni, hogy a mikotoxinok rendkívül ellenállóak és a szállító vezeték belső felületén lévő vékony film rétegben is megtalálhatóak. Nagyon fontos, hogy a mosó folyadékot ne keringtessük vissza a rendszerbe, hiszen ez a folyadék is nagy mennyiségű mikotoxint tartalmazhat.