Takarmányozás > Ló

Fumonizinek
A fumonizinek kukoricában fordulnak elő, és a Fusarium moniliforme termeli azokat. A fumonizineket viszonylag nem túl régen, 1988-ban írták le első ízben, és közülük a fumonizin B toxinok fordulnak elő a legnagyobb mennyiségben. Három gyakori fumonizin B mikotoxin van: az FB1, az FB2 és az FB3. Az FB1 okozza a lovak leukoencephalomalaciáját (ELEM), amit közönségesen „penészeskukorica-mérgezésnek” vagy „agylágyulásnak” („lyuk a fejben” betegségnek) neveznek. Ha az idegrendszeri tünetek már kialakultak, ez a betegség rendszerint halálos kimenetelű. Azt találták, hogy már a 10 ppm koncentrációban előforduló FB1 összefüggésbe hozható az ELEM kialakulásával. Az idegrendszeri formával összefüggő klinikai tünetek közé a következők tartoznak: levertség, aluszékonyság, gégebénulás, vakság, körmozgások, támolygás, görcsök, majd elfekvés. A tömeges ELEM megbetegedések késő ősz és kora tavasz között szórványosan jelentkeznek. A kukoricaőrlési hulladékok súlyosan szennyezettek lehetnek fumonizinnel, ezért azokat lovakkal egyáltalán nem szabad etetni.

Az 5 ppm vagy annál nagyobb koncentrációjú FB1, FB2 és FB3 kólikát és akár elhullást is okozhat lovakban, ezért lovaknak nem szabad olyan takarmányt adni, amely 5 ppm vagy annál több fumonizint tartalmaz.

A legutóbbi kutatási eredmények szerint a mikotoxinok és metabolitjaik olyan komplexeket képezhetnek, amelyek kimutatására nem létezik pontos analitikai módszer.