Hasznos linkek
Ezen az oldalon olyan hasznos linkeket gyűjtöttünk össze, amelyeken még több információt, könyvet és publikációkat találhat a mikotoxin témakörrel kapcsolatban.
Linkek
http://www.mycotox-society.org
Nemzetközi Mikotoxintudományi Társaság
http://www.icc.or.at/index.php
Nemzetközi Gabonatudományi és Technológiai Szövettség
Weboldalak
Mikotoxinkutató Társaság
http://www.mycotoxicology.org/
Mikotoxin Hírlevél (Dr. Angelo Visconti)
http://www.cfsan.fda.gov/~frf/iupac.html
A Tiszta és Alkalmazott Kémia Nemzetközi Egyesülete
Mikotoxin Megelőzési Munkacsoport: Az emberi és állati táplálékláncba jutó mikotoxinok elleni védekezés
A mikotoxinok és tocigenikus gombák összekapcsolódása. MYCO-GLOBE N° 7174 - Speciális Támogatási Akció EU VI. Keretprogram részeként
http://www.cordis.lu/fp5/src/t-1.htm
Ötödik (EK) Keretprogram - Az életminőség és forrásmenedzsment fejlesztése
http://europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/index_en.htm
Egészség és Fogyasztó Védelmi Főigazgató
http://europa.eu.int/comm/dgs/research/index_en.html
Európai Bizottság Kutatási Főigazgatóság. A Hetedik Keretprogram részletei.
www.plant.wageningen-ur.nl/projects/fusarium/
A mikotoxinok a gabonaláncban. Közös Cselekvési EU Projekt PL98-4094
http://www.goodfood-project.org
Élelmezésbiztonsági és Minőségügyi Monitoring Mikrorendszerekkel
Enhancement and exploitation of soil biocontrol agents for bio-constraint management in crops (FOOD-CT-2003-001687)
http://www.mycotoxin-prevention.com/Project2.htm
A táplálék szennyezettség kockázati elemézése: Az emberi és állati táplálékláncba jutó fusarium mikoxinok elleni védekezés (QLK1-CT-1999-00996)
Kockázatértékelés és integrált ochratoxin A (OTA) menedzsment a szőlő és bor esetén (QLK1-CT-2001-01761)
A toxigenikus fusarium fajok és ochratoxigenikus gombák korai felismerése a növényi alapanyagú termékekeben (QLK1-CT-1999-01380)
A gomba kontrol közegek kockázati elemézése (QLK1-CT-2001-01391)
Európai Mikotoxin Tudatossági Hálózat (QLK1-CT-2000-01248)
Új eszközök a fusarium rezisztens és toxinmentes európai búzatermelés elősegítése érdekében (QLK5-CT-2001-02044)
A mezőgazdaságilag fontos toxigenikus gombák
http://www.inra.fr/sante_animale
Francia kutató intézet
Association of Mycotoxin research from the University of Gent
Könyvek
(2005) 'The Mycotoxin Blue Book,' Duarte Diaz (ed)
A mikotoxinok Kék Könyve. Szerkesztő: Duarte Diaz (2005)
A mikotoxinok Kék Könyve a mikotoxinok területi megjelenésével és azok fiziológiai hatásaival foglalkozik. Részletesen leírja, hogy milyen fajta penészgombák és mikotoxinok léteznek, továbbá jellemzi azokat a körülményeket, melyek a penészgombák kialakulását elősegítik. A mikotoxinnal szennyezett takarmányok húsállat fajokra gyakorolt hatását is leírja az akvakultúrára és kisállatokra gyakorolt hatása mellett. A mintavételezési és analitikai kérdéseket mélyrehatóan tárgyalja, éppúgy, mint az emberi táplálékban előforduló mikotoxinok témáját. Végezetül a mikotoxin hatásainak ellensúlyozásának gyakorlati kérdéseivel foglalkozik.
(2007) 'Mycotoxins in Feedstuffs,' Martin Weidenbörner
Martin Weidenbörner: Mikotoxinok a takarmányokban (2005)
A mikotoxinok a takarmányokban c. mű a takarmányokban és azok összetevőiben előforduló mikotoxinokkal kapcsolatban ad áttekintést. A könyv tárgyalja, hogy vajon a takarmányok összetevői fogékonyak-e a mikotoxin szennyezésre, megjelöli a szennyezttség fokát, a toxinok koncentrációját és szennyezett élelmiszerek származási országát és/vagy fellelési helyét.
(2006) 'The Mycotoxin Factbook,' D. Barug, D. Bhatnagar, H.P. van Egmond, J.W. van der Kamp, W.A. van Osenbruggen and A. Visconti (eds)
A mikotoxinokkal kapcsolatos tények könyve. Szerk: D. Barug, D. Bhatnagar, H.P. van Egmond, J.W. van der Kamp, W.A. van Osenbruggen and A. Visconti. 2006.
A könyv célja a mikotoxinok elleni harcban elért legújabb kutatási eredmények bemutatása. A könyvben megtalálhatóak a Nemzetközi Mikotoxin Fórum harmadik konferenciáján résztveőknek - a kollégák által is véleményezett - előadásai. A könyv fejezetei a mikotoxinok élelmiszerekkel és takarmányokkal kapcsolatos kockázataival foglalkoznak az emberek élelmezésének és az állatok táplálásának körében. A könyvben tárgyalt témák a kövekezők:
- Szabályozási kérdések, nemzetközi fejlesztések és a világpiaci kereskedelemre gyakorolt hatás
- A legfontosabb mikotoxinokkal kapcsolatos legújabb információk, és a táplálékláncban jelentkező növekvő problémák
- A mikotoxinok táplálékláncra gyakorolt hatása
- A mikotoxinnal kapcsolatos megelőzésben elért legújabb eredmények
- A mikotoxin elemzés új trendejei
(2004) 'Meeting the Mycotoxin Menace,' D. Barug, H. van Egmond, R. Lopez-Garcia, T. van Osenbruggen and A. Visconti (eds)
A mikotoxinok okozta veszélyek. D. Barug, H. van Egmond, R. Lopez-Garcia, T. van Osenbruggen and A. Visconti (szerk.) 2004.
A könyv a második Nemzetközi Mikotoxin Fórum résztvevőinek a kollégák által véleményezett előadásait tartalmazza. A fórum 2003. február 17-18-án került megrendezésre Noordwijk-ben, Hollandiában. A könyv a mikotoxinok a mezőgazdasági termékekben, élelmiszerekben és takarmányokban való jelenlétének, a mikotoxin szennyezettség megelőzésének, az ellenőrzésnek, mintavételezésnek és elemzésnek számos aspektusát vizsgálja. A publikáció speciális figyelmet szentel a területen elért legújabb eredményeknek. A szerkesztők meg vannak győződve arról, hogy a témaválasztás és a számos szakterületről felkért szakértők által készített dolgozatok értő fülekre találnak majd az élelmiszeriparban, a takarmányiparban dolgozók körében, a szabályozással foglalkozó hatóságok és a tudományos élet résztvevői körében is.
(2006) ' Mycotoxins and phycotoxins - Advances in determination, toxicology and exposure management,' H. Njapau, S. Trujillo, H. van Egmond and D. Park (eds)
Mikotoxinok és fikotoxinok - Előrelépés a meghatározás, toxikológia és kockázatkezelés területén. Szerkesztők: H. Njapau, S. Trujillo, H. van Egmond és D. Park, (2006)
Ez a könyv válogatott és kollégák által véleményezett dolgozatokat tartalmaz az IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) "Mikotoxinok és Fikotoxinok" c. szimpóziumáról. Ezket a szimpóziumokat a legjelentősebb nemzetközi interdiszciplináris összjövetelek, amelyek ezen biológiai szennyezőanyagok megjelenésével, meghatározásukkal, toxikológiájukkal és az általuk okozott kockázat kezelésével foglalkoznak. A könyv fejezetei a mikotoxinokkal és fikotoxinokkal kapcsolatos legfrissebb eredményeket veszik számba. A könyv egyik fejezete a gyors szűrőeszközökkel, magas érzékenységű instrumentális módszerekkel és ezek kombinációjával végzett elemzési technikák fejlődésével foglalkozik, melyeket a toxinok meghatározásához használnak. A szükséges mezőgazdasági tényezők azonosítása és az aratás előtti stratégiai beavatkozásra vonatkozó előrejelzések is szerepelnek a kockázatkezelésről szóló tanulmányban.
(2004) ' An Overview on Toxigenic Fungi and Mycotoxins in Europe,' A. Logrieco, A. Visconti (eds)
A tocigenikus gombák és mikotoxinok Európában. Szerk: A Logrieco, A Visconti (2004)
Ez a könyv összefoglalja azokat az előadásokat, melyet 18 európai országból (Ausztriából, Belgiumból, Ciprusról, Horvátországból, Csehországból, Finnországból, Franciaországból, Németországból, Magyarországról, Olaszországból, Lengyelországból, Portugáliából, Romániából, Oroszországból, Szerbia-Montenegróból, Spanyolországból, Törökországból és az Egyesült Királyságból) származó szakértők tartottak a COST-835 záró értkezletén, mely Martina Francában, Olaszországban került megrendezésre. 2003 október 24-25-én. Részletes leírást ad a toxigenikus gombák (Fusarium, Aspergillus, Panicillium stb.) és mikotoxinok (trichothecenek, zearalenonok, fumosinek ochratoxinok, aflatoxinok stb. ) előfordulásáról a növényekben, táplálékokban és takarmányokban. Ezen információk a kockázatkezelésben alapuló szabályozási döntések alapjául szolgálhatnak.
Publikációk
'World Mycotoxin Journal'
Nemzetközi Mikotoxin Folyóirat
A Nemzetközi Mikotoxin Folyóiratot évente négyszer adják ki februárban, májusban, augusztusban és novemberben). Minden szám körülbelül 100 oldal terjedelmű. A folyóiratot a Wageningen Akadémiai Kiadó (Wageningen Academic Publisher) adja ki a Nemzetközi Mikotoxin Fórummal (Word Mycotoxin Forum) közreműködve.
ISSN 1875-0710 (nyomtatott kiadás)
ISSN 1875-0796 (online kiadás)
Főszerkesztő: Hans P. van Egmond
