Links de Referencia
Aquí encuentras algunos links de referencia para más información sobre micotoxinas
Links de Interés
http://www.mycotox-society.org
Sociedad Internacional para Micotoxicología. La sociedad tiene como objetivo aumentar el conocimiento científico con respecto a la biología, química y cualquier ciencias/disciplina relacionada a micotoxinas y hongos toxigenicos, a través de asociaciones, reuniones científicas, simposios, discusiones, cursos y publicaciones técnicas.
http://www.icc.or.at/index.php
Asociación Internacional para la Ciencia y Tecnología de Cereal
Enfocado en reducir el riesgo de la formación de micotoxinas durante la producción y el almacenamiento de cereales del RU
Websites
Sociedad de Investigación de Micotoxinas
http://www.mycotoxicology.org/
Boletín de Micotoxinas redactado por Dr. Angelo Visconti
http://www.icc.or.at/index.php
Asociación Internacional para la Ciencia de Cereal y Tecnología
http://www.cfsan.fda.gov/~frf/iupac.html
Unión Internacional de Química Pura y Aplicada
Grupo de Prevención de Micotoxinas: prevención de micotoxinas en humanos y cadena alimenticia animal
Integración de micotoxinas y hongos. MYCO-GLOBO N°7174 - Acción de Apoyo Específica dentro de la UE VI FP
http://www.cordis.lu/fp5/src/t-1.htm
Mejorando la calidad de la vida y la administración de recursos vivos. Quinto programa (EC)
http://europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/index_en.htm
Salud y protección al consumidor
http://europa.eu.int/comm/dgs/research/index_en.html
Comisión General de Investigación Europea. Séptimo Programa (EC).
www.plant.wageningen-ur.nl/projects/fusarium/
Micotoxinas en la cadena de cereal. Proyecto UE PL98-4094
http://www.goodfood-project.org
Seguridad del alimento y calidad de monitoreo con Microsistemas (FP6-IST-1-508774-IP)
http://www.2E-BCAs.org
Aumento y explotación de agentes de biocontrol de tierra para la administración de bio-limitación en cosechas
(FOOD-CT-2003-001687)
http://www.mycotoxin-prevention.com/Project2.htm
Análisis control de riesgo de alimento contaminado:
Prevención de micotoxina Fusarium presente en cadena alimenticia de humano y animal (QLK1-CT-1999-00996)
http://www.ochra-wine.com
Evaluación de riesgo y ochratoxina
A (OTA) manejo en uva y vino (QLK1-CT-2001-01761)
http://detox.ba.cnr.it
Descubrimiento temprano de hongos Fusarium y ochratoxina (QLK1-CT-1999-01380)
http://www.rafbca.com
Evaluación de Riesgo de Agentes Biológicos Micóticos (QLK1-CT-2001-01391)
http://www.mycotoxins.org
Red europea de Conocimiento de Micotoxinas
(QLK1-CT-2000-01248)
http://www.boku.ac.at/fucomyr
Herramientas de desarrollo de Fusarium resistencia en trigo y libres de toxinas (QLK5-CT-2001-02044)
http://cost835.ba.cnr.it
Hongos agrícolamente importantes
http://www.inra.fr/sante_animale
Ente francés de investigación
Libros
(2005) 'The Mycotoxin Blue Book,' Duarte Diaz (ed)
El Libro Azul de Micotoxinas se centra en los efectos fisiológicos y ocurrencias de micotoxinas en campo. La información detallada de tipos de hongos, micotoxinas y condiciones de adquisición de esta problemática están incluidas. Las implicaciones de la contaminación de micotoxinas para la alimentación animal de la mayoría de las especies están presentadas. Ejemplificando y analizando los problemas a fondo; al igual que el tema de micotoxinas en alimentación humana. Por último, medios prácticos de mejorar los efectos de micotoxinas.
(2007) 'Mycotoxins in Feedstuffs,' Martin Weidenbörner
Mycotoxins in Feedstuffs proporciona una panorama general sobre micotoxinas en el alimentos e ingredientes. Discute si un ingrediente de alimento es predispuesto para una contaminación de micotoxina y lista el grado de la contaminación, la concentración de las toxinas y el país de origen y/o del descubrimiento del alimento contaminado.
(2006) 'The Mycotoxin Factbook,' D. Barug, D. Bhatnagar, H.P. van Egmond, J.W. van der Kamp, W.A. van Osenbruggen and A. Visconti (eds)
The mycotoxin factbook abarca las novedades para combatir el problema de micotoxina. El libro contiene las publicaciones de la tercera conferencia del Foro de Mundo Micotoxinas. Los varios capítulos se centran en el riesgo micotoxinas presentes en el alimento animal y humano. Los temas tratados son:
- Reglamentaciones, desarrollos internacionales e impacto alrededor del mundo.
- La última información en el micotoxinas y problemas crecientes en la cadena alimenticia.
- Impacto de micotoxinas en la cadena de alimenticia.
- Nuevos desarrollos de prevención de micotoxinas.
- Tendencias en el análisis de micotoxinas.
(2004) 'Meeting the Mycotoxin Menace,' D. Barug, H. van Egmond, R. Lopez-Garcia, T. van Osenbruggen and A. Visconti (eds)
Meeting the mycotoxin menace contiene las publicaciones del segundo Foro de Mundo de Micotoxinas realizado 17-18 de febrero 2003 en Noordwijk, Países Bajos. El libro se centra en aspectos varios relacionados a la presencia, la prevención, el control, pruebas y análisis de micotoxinas en bienes agrícola, alimentos y comidas. En esta publicación la atención especial es rendida a nuevos desarrollos de campo.
(2006) ' Mycotoxins and phycotoxins - Advances in determination, toxicology and exposure management,' H. Njapau, S. Trujillo, H. van Egmond and D. Park (eds)
Este libro contiene publicaciones seleccionadas del Simposio de Micotoxinas del IUPAC (Unión Internacional de Química Pura Aplicada). Estos simposios son las principales convenciones interdisciplinarias internacionales que centran en la ocurrencia, los avances, gestión de toxicología y exposición de estos bio-contaminantes. Los capítulos son organizados por secciones que incluyen visión general de asuntos actuales de micotoxinas. Avances en las técnicas analíticas utilizando la investigación de instrumentos rápida, alta sensibilidad de los métodos instrumentales y sus combinaciones, aplicaciones para toxina y multitoxinas determinaciones, son destacadas en una sección específica del libro. Identificación de factores necesarios de agronomía y pronosticos de pre-cosecha para la intervención estratégica forman parte de un tratado en la gestión.
(2004) ' An Overview on Toxigenic Fungi and Mycotoxins in Europe,' A. Logrieco, A. Visconti (eds)
Este volumen resume la contribución que expertos de 18 países europeos (Austria, Bélgica, Chipre, Croacia, República Checa, Finlandia, Francia, Alemania, Hungría, Italia, Polonia, Portugal, Rumania, Rusia, Serbia Montenegro, España, Turquía y RU) dada en el encuentro COST-835 realizado en Martina Franca, Italia, 24-25 de octubre 2003. Proporciona una visión general detallada en la ocurrencia de hongos (Fusarium, Aspergillus, etc. de Penicillium) y micotoxinas (trichothecenos, zearalenonas, fumonisinas, ochratoxinas, etc. de aflatoxinas) en plantas, alimentos y comidas que sirven como base para la gestión de riesgos basada en decisión regulativa.
Publicaciones
'World Mycotoxin Journal'
The World Mycotoxin Journal es una
publicación trimestral (Febrero /Mayo /Agosto/ Noviembre). Cada
publicación cuenta con aproximadamente 100 paginas. Es publicado por Wageningen Academic Publishers
en cooperación con el Foro Mundial de Micotoxinas (The World Mycotoxin Forum).
ISSN 1875-0710 (paper edition)
ISSN 1875-0796 (online edition)
Editor-in-chief: Hans P. van Egmond
