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饲料样品的采集

分析检测霉菌毒素的难度很大

• 许多不同种类的霉菌毒素可能同时存在于饲料中，使得分析检测的难度加大，费用增加
• 可见的霉菌或霉菌孢子数是不确定的
• 对散装饲料的取样是很困难的。由于霉菌毒素存在于饲料特定的“热”区域，而不是均匀地分布在整个饲料中，因此必须从特殊的批次中抽取许多饲料样品，以获得真实的具有代表性的结果
• 由于不知道要分析哪几种霉菌毒素，因此必须分析所有的毒素。分析检测霉菌毒素的方法仅局限于我们已了解的有限的霉菌毒素
• 近期的研究确认了隐藏在日粮内的复杂的伪毒素，这就使日常的分析或监测工作难上加难

霉菌毒素中毒症难以诊断

• 中毒症的症状通常是非典型的，如生产性能降低，采食量减少，生产性能异常，发病率提高
• 这些症状通常可由其他因素导致，而忽略了霉菌毒素的存在
• 切记：没有一种可靠的检测霉菌毒素的方法

霉菌毒素的协同作用

不同种类的霉菌可共存，和平相处，大多数霉菌可产生一种以上的霉菌毒素。霉菌毒素具有协同和叠加效应，也就是说，当多种霉菌毒素同时存在时，它们复合在一起的影响远远大于单一霉菌毒素的毒性作用。因此，看上去浓度很低的单个霉菌毒素，当它们同时存在于饲料中共同对动物产生作用，其不利影响是不容忽略、至关重要的。