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霉菌毒素与家禽生产

与霉菌毒素中毒症相关的经济损失有：

• 生长缓慢
• 产蛋量下降
• 饲料转换效率下降
• 死亡率升高
• 蛋壳品质下降
• 繁殖力降低
• 腿病
• 胴体品质降级
• 对疾病的易感性增高

所有的家禽品种都不同程度地受霉菌毒素的不良影响。例如，鸭子尤其对黄曲霉毒素敏感。

在家禽生产中，饲料是将霉菌毒素引入生产体系的携带者，控制霉菌毒素的策略应将重点放在提高饲料的质量上。然而据报道，铺草是家禽生产体系中高浓度霉菌毒素的主要来源。尽管在贮存过程中，因贮存条件不佳，铺草会发生霉变，但干草也许在收获时可能就已经发生霉变。

为了有效准确地诊断和识别霉菌毒素中毒症，应仔细观察鸡群的症状。霉菌毒素中毒症的症状通常很普通，不同霉菌毒素所导致的症状也各有不同，这就增加了霉菌毒素中毒症的诊断难度。将仔细观察到的症状和尸体解剖血液指标以及饲料样品分析的结果相结合，可为准确地诊断霉菌毒素中毒症提供有力的保障。