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影响马的霉菌毒素
黄曲霉毒素
黄曲霉毒素在温暖潮湿的气候条件下比较常见。黄曲霉毒素由特定的曲霉属真菌在环境温度高于摄氏21度、湿度水平高于14%的条件下产生。尽管黄曲霉毒素在寒带和温带地区并不是主要的问题，但是当使用从温暖和潮湿的国家和地区进口的饲料原料如玉米、大豆、油籽以及其它谷物时，仍然需要注意预防霉菌毒素的危害。

黄曲霉毒素是由多种寄生曲霉和黄曲霉产生的二呋喃香豆素衍生物。在田间和储藏的饲料原料如玉米中均可发现黄曲霉毒素。当环境条件适宜的时候，农作物可以在田间污染黄曲霉毒素。

美国阿肯色州的一个农场由于饲喂污染玉米导致3匹马死亡，并且更多的马出现健康问题。随后的检查发现马匹严重的肝脏损伤，显示是黄曲霉毒素中毒。进一步的饲料分析显示饲料中存在多种黄曲霉菌，而化学分析显示饲料中存在黄曲霉毒素B1、B2和M1。

另外每天饲喂饲喂含2ppm黄曲霉毒素日粮的小型马表现肝脏酶水平升高，包括γ-谷氨酰转移酶（GGT），显示肝脏损伤。有报告显示低达0.3ppm浓度的黄曲霉毒素就造成马匹死亡。

对于所有动物种类，黄曲霉毒素是致癌的肝毒素，由于肝脏的脂肪性变化造成肝脏实质细胞退化、坏死和肝脏功能受损。肝脏细胞合成受阻是造成动物生长抑制的主要因素。已知黄曲霉毒素还会干扰维生素D的代谢，从而造成骨骼强度降低。通过减少胆汁盐的合成，黄曲霉毒素还会影响脂肪和色素的吸收。此外，其它矿物元素，如铁、磷和铜的代谢也会受到黄曲霉毒素的影响。

成年马日粮中黄曲霉毒素的最高水平建议不得超过50ppb，而种马和役用马最好饲喂不含黄曲霉毒素的日粮。还有人建议马日粮中黄曲霉毒素不超过20ppb，所以取决于参考的症状，建议安全水平的范围很宽。

黄曲霉毒素中毒的临床症状包括：

• 体重下降/食欲不振
• 饲料转化效率下降
• 免疫抑制和对疾病易感性提高
• 繁殖性能下降
• 肝脏损伤
• 死亡