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赭曲霉毒素 赭曲霉毒素（Ochratoxins）是饲料贮存过程中重要的霉菌毒素。赭曲霉毒素由多种真菌产生，普遍存在于热带和气候温和的地区。赭曲霉毒素A是最常见的赭曲霉毒素。 赭曲霉毒素A对所有畜禽均有不良影响，主要毒害动物的肾脏。业已证明，赭曲霉毒素A对反刍动物有害，但对于功能良好的瘤胃来说，赭曲霉毒素A可在瘤胃中迅速降解，因此，它对反刍动物所造成的危害比其他霉菌毒素相对较小。 赭曲霉毒素中毒症的临床症状常表现为:
